लाइफस्टाइल

कर्नाटक में बिरयानी के लिए लगी 1.5 किलोमीटर लंबी लाइन

बेंगलुरु। कर्नाटक के होसकोटे प्रसिद्ध रेस्तरां की एक प्लेट बिरयानी के लिए खाने के शौकीन लोग सुबह चार बजे दुकान के सामने लंबी कतार खड़े हो जाते है। और जैसे जैसे दिन बढ़ता है लोगो की कतार और लंबी होती चली जाती है। बिरयानी के शौकीन लोग डेढ़ किलोमीटर लंबी लाइन में खड़े हो कर बिरयानी खरीदने के लिए अपनी बारी का इंतजार करते देखे जा सकते है। कतार में अपनी बारी का इंतजार करते हुए बिरयानी के शौकीन ग्राहक ने बिरयानी के स्वाद की तारीफ करते हुए कहा कि बिरयानी बहुत स्वादिष्ट है ऐसे में अपनी बारी का इंतजार करना बनता है।

कर्नाटक के बेंगलुरु शहर से लगभग 40 किलोमीटर दूर होसकोटे शहर में रेस्तरांओं में सुबह के समय परोसी जाने वाली बिरयानी के लिए बहुत प्रसिद्ध है। यहां सुबह 6 बजे से ही बिरयानी बेचना के लिए रेस्तरां खोल दिए जाते है। लेकिन इस सभी कुछ खास रेस्तरां के अपनी बिरयानी के लिए बहुत प्रसिद्ध है जिनके बाहर सुबह 4 बजे से ही ग्राहकों की लंबी कतारें लगनी शुरू हो जाती है। अपनी बिरयानी के लिए प्रसिद्ध आनंद दम बिरयानी रेस्तरां के मालिक ने बातया की उन्होंने लगभग 22 साल पहले यह अपनी दुकान खोली थी। उन्होंने बताया कि बिरयानी बनाने के लिए आसपास के गांवों से आने वाली सामग्री का ही प्रयोग करते है। उन्होंने कहा कि वे प्रति दिन एक हजार किलोग्राम से अधिक बिरयानी बनाते हैं।

भारत मे खाना पान को लेकर हर शहर में कोई ना कोई प्रसिद्ध दुकान या रेस्तरां मौजूद है। जहां खाने के शौकीनों की भारी भीड़ उमड़ती है लेकिन होसेकोटे के रेस्तरां की बात ही अलग है जहां अपनी मनपसंद बिरयानी के लिए लोगों कई किलोमीटर लंबी लाइन में खड़े होकर अपनी बारी का इंतजार करते है।

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